Résumé :
La nourriture occupe chez Houellebecq une place centrale. C’est une évidence que personne, jusque-là, n’a remarquée. L’écrivain passe les plats : couscous et morue à la crème préparés avec amour par les grand-mères (Les Particules élémentaires), croustade landaise et baklavas, signes du choc des cultures (Soumission), thon à la catalane du célibataire à bout de course (Extension du domaine de la lutte)… près de deux-cents mets nourrissent les six romans. Jean-Marc Quaranta invite le lecteur à cette table bien garnie, dans un livre de recettes qui est aussi une analyse approfondie de l’œuvre de Michel Houellebecq ; il interprète le rôle romanesque de la nourriture en mettant la main à la pâte et en proposant de cuisiner à livre ouvert. Cet essai d’un genre inédit renouvelle la lecture de l’œuvre de l’auteur de Soumission, il en montre les nuances, loin des caricatures médiatiques qu’elle ne cesse de susciter. Il nous convie à entrer dans la bibliothèque en passant par la cuisine, à cuisiner avec Houellebecq et ses personnages pour devenir les intimes de cette œuvre qui n’a pas fini de nous surprendre.